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| 日本室町时代民间流行的饮料“煎物”是以陈皮等物为主熬制成保健药汤品，有祛痰止咳之功效。本文通过考察和分析日本中世的历史文献，认为“煎物”之诞生与东传日本的中医痰疗方密切相关。日本中世，宋金元医学知识随着禅僧传入日本并对日本医学产生了深远的影响。南北朝时期，由于社会动荡以及民间医疗集团的兴起，中医日本化进程大大加速，陈皮治疗痰饮方便随之进入当时平民百姓的视野；室町末，曲直濑道三（1507—1594年）创办了学校，开坛授课，这进一步加速了陈皮的痰疗法在日本的普及和发展。其次，随着日本中世食物本草系统的萌芽，食药同源的文化亦随之发生日本化，间接促进了“煎物”作为饮品的流行。本研究从日本中世民俗的角度考察中医知识的日本化，以期为中医文化东传日本的研究提供新的视角。 |
| 关键词: 煎物 陈皮 痰疗方 中医知识日本化 汉方医学 |
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